2021快檢儀器介紹:FT-RS肉類水分快速測定儀【廠家|價格|品牌】Тэст хуткага ?в?льгатнення мяса&肉類水分快速測定儀可對肉類中的水分進行快速檢測，摻水肉也稱注水肉或灌水肉。是指臨宰前向豬、牛、羊、雞等動物活體內，或屠宰加工過程中向屠體及肌肉內注水所得的肉。

注水方式有多種：直接注水，即在豬、牛、羊等動物宰后不久連續用注射器向胴體肌肉豐厚部位的皮下或肌肉注水;間接注水，即往活體的動物胃腸內連續灌水，之后再行屠宰，或者切開股動脈、頸動脈放血后，通過血管注水或向心臟灌入大量水，使之滲透進入體內;還有的是將胴體放水中長時間浸泡，或往分割肉的肉卷中摻水，然后冷凍。注入的水有自來水、屠宰場的血水，以及含有食鹽、漂白劑、明礬的水，更有甚者往肉中注鹵水、蘇丹紅、明膠。因為注入這些物質能使肉色鮮艷，使蛋白質凝固，注入的水流不出來。可想而知食用這樣的肉品會對人體健康造成多大的傷害。

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肉類水分快速測定儀產品特點：

1、便于攜帶，單手可持;

2、可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值;

3、操作簡便，檢測人員無需專業技能知識;

4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內出結果;

5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。

肉類水分快速測定儀技術參數：

l 測量對象：畜禽鮮肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等)

l 測量范圍： 65～85%

l 采樣時間：一次采樣時間< 1s

l 采樣次數：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結果

l 測量誤差：在70~78%范圍內≤1.0%

l 重復性誤差：在70~78%范圍內≤ 0.5%

l 聲光報警：超標報警

l 標準設定：可設定每個品種的判斷標準。

l 電源：交直流兩用

l 觸摸式按鍵

l 功 耗：45mW

l 儀器外型：167×70×30mm

l 顯 示：藍色背光LCD

l 使用環境溫度：0~40℃

l 使用環境濕度：20~90 % RH

l USB接口